KATHY SMILE

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みかさんのライ麦ロール

たかこさん&みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ から 「ライ麦ロール」何ヶ月ぶりだかわからないほど久しぶりにパンを焼きました。復帰パンはベーグルと決めていたのに、「ライ麦」と目に飛び込んできた瞬間、コレに決めてしまいました。理由は、ライ麦を使わないといけないという使命感からです(笑)成型は、ひさしぶりなので「ロール」ではなく、無理せずシンプルな丸パンに。生地にあんずを混ぜ、8個のうち2個...

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